云南特色小吃大理小粑粑
昆明信息港发布时间:2013-11-13 15:22:40进入社区来源:彩龙社区
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    大理小粑粑其实就是大家熟悉的饵块,用大米蒸熟放进碓窝里舂打成面状,就在案板上搓揉,然后用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。现在很少见人自己做小粑粑了,不过老家的街上卖的很多,还是小时候那个味道。

编辑:孙红亮

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